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ふとしたところで無化学農薬そして無化学肥料栽培のニラを貰った。
とても健康な状態のニラで、株がドンドン増えている状態でグングン成長していた。
ニラなのに嫌な辛味が無く臭さも無く、むしろ甘みがあった。
パスタに入れてみた、っと、あ！これ菜の花も入ったペペロンチーノなんだけど、全然分からないね。。。
オイルが多くてベトベトにしてしまったけれど、美味しく食べれた。
いやいや物凄く美味しかった。
次の日には髪の毛がサラサラのサラッサラになった。
スゴイね。
息も臭くならなかったよ。

ヒエ粉がラストだったので、適当にうどんだしに入れた。
ダマにならないので安心して入れられる。
そうすると、とろみが付き思いの外治部煮風のうどんになった。
あったかくてたっぷり食べれて、満足感大。
美味しかった！

金沢の伝統を守る名店のひとつ、たいやきたこやきの中尾さん。
「ときどき無性に食べたくなる」って私にはあまりないのだけど、ふとひとたび中尾さんのたいやきとたこやきを思ってしまうともう食べるまでそのスイッチが切れない。
どちらもとんでもなく美味しい！
昔ながらの方法を変えずに守っているお店なので、店頭注文し店頭で受け取るしか無いシステム。
そして途切れ目なく入る注文。
手際よくたいやきたこやきを作る職人芸を眺めて待てばアッと言う間。
どんな味か？美味しいのか？興味や好奇心も最高潮で頬張れば、美味しくないワケがない。
絶対に満足出来るたいやきとたこやきが食べたい場合は、中尾さんがオススメ。
この時はたいやきは宇治金時とカスタードを食べた。

ラ・フォル・ジュルネ金沢2015が始まった。
この記事の画像は今日のものでは無いのだけど、金沢駅内でもこんな感じで看板が出ている。

私達は今日さっそく１演目観て来た。
バロックダンスが観られる「ベルサイユの饗宴」。
邦楽ホールで、通常45分の公演のハズが、これは途中休憩15分もありながらバロックの音楽と歌とダンスを解説付きで楽しめた。
バロックとは「いびつな・ゆがんだ」って意味だとか、知らなかった！
ＪＳバッハも私はもっと古い時代の人のように感じていた。
そして、当時の貴族のたしなみであったと言われるバロックダンス。
舞踏譜が残っているので、現代でも再現出来るのだとか。
これは素晴らしい！
記憶は失われても、記録は残る。
記憶力よりも記録力！
こんなところでもそれを思い知った。
ラ・フォル・ジュルネ金沢2015、GWの連休に入ってからもまた行こうと思っているので、とても楽しみだ。

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上からかけたバージョンと、先に混ぜたバージョン。
どちらも美味しかった！
混ぜたバージョンは茹で汁を使うので、より美味しかったんじゃないか？と。
全粒粉パスタの茹で汁はミネラルたっぷりで本当に万能に使えるベジブロスだと思っている。
炊き込みご飯を炊いたり、味を付けて麺類のスープにしたり、そんなややこしい事をしないでも普通に味噌汁にしても美味しい。
これは本当にオススメに思う。
いつも捨てていた茹で汁が有効利用出来るので、気分もいい。

つぶつぶグランマゆみこさんのレシピでさつま芋のオレンジ煮ならぬ、みかん煮を作った。
オレンジ煮は離乳食としてメジャーなのかな？
全く知らないレシピだったけど、調べると山ほど情報が出て来た。
食べた事が無いので正解が分からない。
しかし、さつま芋が残っていたので、山盛りに作ってみた。
美味い！と言いたかったが、酸っぱい！
見栄えは素晴らしくいい！
んー、バクバク食べたくなるような美味しさには出来なかったなぁ。。。
何が足りなかったのだろう？？？
妻は美味しいと言っていた。
あと、本当のレシピでは黒ゴマではなくて黒米をかける。
またさつま芋があったらリベンジしてみたい。

子供の頃はうちでへちまを育てていたし、出来たへちまからたわしを作っていた。
へちまのたわしは体を洗うために使っていた。
しかし、これを今は食器洗いに使っている。
すると洗剤を付けないでも食器がすぐにきれいになってしまう。
なぜ？と思うぐらい。
ひどく無ければ油汚れにも対応する。
なんていいものなんだろう。
「今年のグリーンカーテンはへちまだな」とひとりで勝手に思った。
いや、実をたわしにするまでの手間を知っているので、、、んー。
「食べれる物にしよう」とか妻と相談中。

せんべいはたいがいのものにグルタミン酸ナトリウム、つまり味の素が、化学調味料が入っている。
入って無い物を見付けるのはなかなか難しい。
これはそのうちの１つ。
素晴らしく美味かった。
と同時になかなかお値段でもあった。
もうひとつは、私の好きな粟おこし。
おこし系のお菓子は私は本当に好きだ。
残念な事に砂糖が入っている。
しょうがが入っているからきっとある程度はいいだろうとか言い訳して食べる。
美味い！

でも、その後で砂糖を食べた症状が出る。
やーらーれーたー。
昔はかりんとうとか好きだったのになぁ。

富山県高岡市の国指定史跡である桜谷古墳（さくらだに）を観て来た。
これが目的で行ったわけではなくて、通りがかり看板を目にし急遽観て来た。
かなり削られてしまっているけど、とても立派な古墳で普通に上まで乗れた。
気持ち良かった。
本当はもっとたくさん古墳があったんじゃないか？と思った。
帰って来て観てみると上手く撮れてる写真が全然なかった。

能登半島は輪島にドライブに行き、饅頭処つかもとさんでえがらまんじゅうを食べた！
「すぐに食べる」と伝えると、店内で食べる事が出来た。
お茶もセルフサービスで飲めた。
えがらまんじゅうは輪島に伝わる伝統的な和菓子らしい。
ここともう一店舗ぐらいでしか食べれない？
味はあっさりでも、歯応えがあり満足感あって美味しかった。