マクロビオティックで強い陽性の飲み物として紹介される梅醤番茶。
うちにあるもので作ってみた。
湯飲みに梅干の果肉を入れ、練る。
そして醤油とチューブのおろししょうがを適量入れて、熱い三年番茶を入れてかき混ぜた。
飲みながら以前アルさんで飲んだ味に近付けるため、醤油で調整したらそれっぽく美味しく出来た。
上手く利用していこうと思う。
投稿者: Robohei
麻の実ナッツを使った釈迦ごはん
麻の実ナッツを使った「釈迦ごはん」なるものを炊いてみた。
もちろん玄米ごはんだ。
玄米１合に麻の実ナッツ大さじ１とハト麦大さじ１とレシピに書かれていたが、ハト麦は無かったので大麦で代用した。
炊いている時からナッツの香ばしいすごくいい香りがした。
炊きたては麻の実の油分が出るからか、サラッサラ。
炊きたては食べやすくてすごく普通！特別感無し。
と最初、驚くぐらい普通だったけど、時間が経つとそれぞれの粒にメリハリが出てきて、めちゃくちゃ美味い！
これは価値ある！
噛めば噛むほどに美味い！
噛んでるとずっと美味い！他のおかず冷めてしまうけど、それでも噛んでいたいぐらい美味い。
釈迦ごはんめちゃくちゃ美味いのでオススメ。
お釈迦様もこれを食べて悟りを開いたとか。
私自身もちょっと開きかかった気がしてならない。
日常の中でアクセントに時々炊きたいと思った。
ヘンプバターを作ってみた
麻の実ナッツを使ってヘンプバターなるものを作ってみた。
本当ならヘンプオイルを使うのがいいのだけど、無いので普通のサラダ油で代用した。
今朝、トーストに塗って食べてみた。
んーむ、判断付かない。美味いけど。
ヘルシーさは置いといて、味に関してのコストパフォーマンスは私には堪えるのが難しいレベル。
贅沢な物をたっぷりイキたいときはこれかなあ。
ある日これが突然どうしても食べなくなるって事は起こらない気がする。
また何か機会があれば試してみたい。
ちなみにパンはまつやさんの無添加全粒粉食パンでした。
こだわりの無化調ポテトチップス
深川油脂株式会社さんの「無添加ポテトチップス」。
無化調なだけではなくて、原材料もこだわりの一品。
妻と２人で瞬く間に１袋が空になった。
薄塩味が食べ易くて美味かった！
こういうポテトチップスは食べててなんか嬉しくなる。
また食べたい。
面白無添加パン ずっしり11種べっぴんパン
まるも株式会社さんの「ずっしり11種 べっぴんパン」が面白そうだったので買ってみた。
握り拳より大きいぐらいなのに本当にずっしり重くてしっかりしてて、この値段でもなんだか納得させられた。
妻に無断で買ったので、女性に良いと聞くハトムギを選択。
クルミは自分の好み。
食べると味が濃くて歯応えがあり、とても美味しい！
満足感が大きく、便利に使えそうなパンだった。
無添加お菓子 麩がし
無添加かつ砂糖不使用でしかも割引されてたので、買ってきた麩がし。
麩がしって好きだったけど、久々に食べた。
美味い！
内灘のオーガニックランチの食べれる「かふぇあ・い」さん
マクロビ食を食べれるお店を探していると「かふぇあ・い」さんが見付かった。
ＨＰで紹介されているメニュー画像が素晴らしくて、一刻も早く食べてみたいと思っていた。
先日それが実現し、オーガニックコーフーランチデザート＆コーヒー付を予約し食べてきた！
素晴らしく美味しかった！
９品目ものおかずと、４種類のデザート。
動物性のものは一切使われず、完全ベジタリアン対応だとか。
私達は完全雑食対応だけど、それは興味深かった。
旬のものがふんだんに使われ、味付けもそれぞれ丁寧にしっかり。
食感も最高。
「これって肉の代替品なんだよね」とかそんな事は全く気にならない美味しさ。
また行きたい！
私達の食べた画像より、お店のＨＰで紹介されている画像を先に観て欲しい。
私達はそれで美味しさが伝わってきて、食べたくなったので。
私の撮った画像はその後に「続きを読む＞＞」で観て欲しい。
全粒粉についていろいろ、最近分かった事
いろいろな全粒粉の物を求めて勉強中。
今のところの成果を書き記してみる。
玄米、蕎麦、パン・小麦粉、パスタについて。
ベーカリーアンデルセンにて全粒粉食パン
いつも見かけていたけど利用した事が無かったちょっと高級なベーカリー「ベーカリーアンデルセン」さんに、全粒粉食パンを発見！
驚きつつ買ってみて、妻と先ずは生で食べてみた。
しっとりしていて、キメが細かくとても美味しい！
ここの食パンも利用して行こうと決めた。
この「シュタインメッツ粉」と言うのが美味しいのかな？試してみたいー。
