ベーカリーアンデルセンにて全粒粉食パン

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いつも見かけていたけど利用した事が無かったちょっと高級なベーカリー「ベーカリーアンデルセン」さんに、全粒粉食パンを発見!
驚きつつ買ってみて、妻と先ずは生で食べてみた。
しっとりしていて、キメが細かくとても美味しい!
ここの食パンも利用して行こうと決めた。
この「シュタインメッツ粉」と言うのが美味しいのかな?試してみたいー。

「ベーカリーアンデルセンにて全粒粉食パン」への1件のフィードバック

  1. パン屋さんが食パンを焼く時、型に蓋をして焼くと四角い食パンになって、蓋をしないで焼くと上が膨らんだものになるとか。
    これは蓋をして四角く意図的に焼いていると思う。
    と言う事は、膨らむのを押さえ、圧を高めてある!?
    もしかして陰陽を利用してるのかな!?

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