休みの日の朝に甘酒ビスケットを焼いた

一昨年にはまって何度も何度も作ってた甘酒ビスケットや甘酒クッキーだけど、今年はボチボチしか作ってない。
今回はそば粉の物と強力粉の物を焼いてみた。
久々に作ってみると、ビックリするぐらい分量や焼き加減を忘れていて、ほぼ手さぐり状態にまで戻った。
「あれ？こうだったっけ？」
作ってる最中に何度もそう思ったけど、焼けたものはなかなかいい出来だった。
レーズンを入れたものは甘くて、強力粉が入っていたためにちょっとシンナリしてた。