金沢でマクロビと言えばここ、たかのさん。
いろいろと物凄いお店で、本物のマクロビ食が非常に安価に食べられる。
なぜこの値段で！？と一口毎に感じる。
今回は、妻と２人で急な思い付きで向かったので、予約無し。
注文してから待ち時間はあったけど、興味深い読み物が山ほどあったので、料理が出て来た時にむしろ「もう出て来た」と感じた。ははは
頼んだのは、写真のようなセットと単品でスパゲティグラタン。
ここのグラタンがあまりに美味しいので今回は単品で頼んでみたら、、、
さすがにこれはちょっと時間がかかった。
ご飯も玄米はもう切れてしまっていて、七分づきだった。
しかし、猛烈にどれも美味しかった。
なんと言っていいのか分からないレベル。
毎度、本当に嗚咽が漏れるような、「あ”～、うまいー」となる。
こんな調理が出来るようになりたい、と思う。
そして噂のこれも購入して来た。
また使ったらレポートしようと思う。