カテゴリー: 日記

雑穀のヒエも入れて炊いた芋ご飯。
手抜きしてゴマも先に入れた。
楽チン＾＾
芋の質が高くて、本当に美味しかった！

実家から貴重な野菜を貰って煮しめを作った。
なんと私はその時に何を考えていたのか多重の失敗。
意味不明の食べ物が出来てしまった。
今日の夜、これを元にあんかけうどんを作った。
煮しめに水を足し、干ししいたけを入れ、ダシを入れ味を整え煮込み直した。
麺には冷凍さぬきうどんを茹でた。
煮しめが煮えたら水溶き葛粉を思いっきり入れ、とろみを付けた。
麺を上げ、器に取り分けダシをかけた。
画像のように出来て、妻と２人でワクワクして食べた。
普通程度に美味かった。
しょうがをかけて食べて、めちゃめちゃ温まった。
もっと美味しくなると思ったのになー。

実家で貰った立派なさつま芋を一本、圧力鍋でふかし芋にしてみた。
圧力鍋の説明書にはそんなレシピは無いので、かぼちゃのものを参考にした。
水を張り、蒸し台に芋を載せて、後は蓋をし、火にかけ時間を待った。
火を止めてからも圧が下がるまでは余熱料理。
出来たふかし芋は黄金に輝いていた。
柔らか目になったけど、見事に美味かった。
実家は私に最高級のさつま芋を持たせてくれたんでないかと。
ありがたい。

ご飯が半端に残っていたので、乾麺の中華麺を茹でて足してそば飯にした。
上手に焼くのが難しい野菜餃子も同時進行で焼いた。
美味かったー。
中華麺は塩コショウ醤油での味付け。
餃子のタレは梅酢で作った。
塩辛い食事だったけど、物凄く満足出来た。

大学芋を食べたいと思っていたが、体に毒な砂糖が必要だと諦めていた。
しかし、砂糖１：甘酒４の代替比を聞いてやってみようと思った。
甘酒はミキサーでひいて、粒を無くしたものを使った。
甘酒とみりんと醤油とわずかな塩を混ぜ煮詰め蜜を作った。
水分がなかなか飛ばず、味見をすれば醤油の味がするので、不安が立ち込めた。
芋はざく切りなのだけど、私のは一片が大き過ぎた。
次回はこの半分にしようと思う。
切った芋を鍋で弱火で油炒め、普通は素揚げらしい。
出来たものを蜜にからめ、また少しだけ火を通して水分を飛ばす。
火を止め、ゴマをかけて混ぜて、フタをして冷めるのを待った。
手探りで作っている箇所があるにしては大学芋によく似た何かとしていい出来になったｗ
妻も「蜜はＯＫ、後は芋の大きさ」とか。
芋は芯が残ったものも出来てしまっていたのだ。
もう一度作ると上手く出来るかな。

完全植物性食だったLADYBIRD KITCHENさんで卵メニューが始まった。
凄くいい卵なんだとか。
で、天津飯を食べた。
中は玄米。
卵が分厚くて、濃い！これ卵何個使っているのか？？
美味い、シンプルで本当に美味い。
ひとりでは超満腹になってしまうので、複数人で分け合って食べるといいかも？
もう一方は味噌カツ風のベジミートカツのハズ。
これも美味しかった。

今年は金沢大地さんのお餅にしてみた。
これがすごく美味い！
焼いても煮ても本当に。
もっと買ったら良かった。
次買う時も金沢大地さんにしようと思った。

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本当はもっともっといろいろしているんだけど、画像がパッと手元にあったものだけ３種類。
わかめご飯と、きのこご飯とコーンご飯。
どれも本当に美味かった！
って、いつも毎日美味い物食べ放題食べてる。
幸せだ！

ちょっとキビしい見た目のもあるけど、うちで作って食べたラーメン特集。

それぞれの違いは覚えてないけど、どれも美味かったと思う。
ザックリだなぁ。ははは
どれも去年。わはははは

なんか日本政府と裏で繋がった仲間達が用意周到にタイミング合わせて捏造テロ予告ニセ動画をアップする茶番劇を開催したとか。
ならばこちらも迎え撃って「日本の持ってる米国債で２億ドル」渡してはどうか？と。
言葉遊びゲームとしては最高の回答ではないか？と思う。
まさか相手は「そんな紙クズ要らん」とは言わないよね、日本にとってもずっと温めている虎の子の資金だからね！爆笑！
まったく日本政府はユダ金の仕切る茶番劇遊びから足を洗う能力も無いみたいだなあ！
米国債で２億ドルは私の妻のアイデア。
素晴らしいよね！
だから好きだ！