実家から貴重な野菜を貰って煮しめを作った。
なんと私はその時に何を考えていたのか多重の失敗。
意味不明の食べ物が出来てしまった。
今日の夜、これを元にあんかけうどんを作った。
煮しめに水を足し、干ししいたけを入れ、ダシを入れ味を整え煮込み直した。
麺には冷凍さぬきうどんを茹でた。
煮しめが煮えたら水溶き葛粉を思いっきり入れ、とろみを付けた。
麺を上げ、器に取り分けダシをかけた。
画像のように出来て、妻と２人でワクワクして食べた。
普通程度に美味かった。
しょうがをかけて食べて、めちゃめちゃ温まった。
もっと美味しくなると思ったのになー。