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ドライブ中に立ち寄った道の駅で巨大なたけのこを安価で購入。
初のたけのこの調理に昨日の晩は四苦八苦。
圧力鍋で焼き塩を使ってあく抜きをし、小分けに切って保存。
水は「古和秀水」を使った！
今は炊き込みご飯を準備中。
楽しみ。

このGWに能登へのドライブ旅行に行き、
昭和の名水百選に選ばれている「古和秀水（こわしゅうど）」で水を汲んで来た。
これで石川県内で選ばれてる６ヶ所の名水を確かめる事が出来た事になり、嬉しかった。
古和秀水は山深い中にあり、石川の名水百選の中では１番の難所だった。
しかし看板が数多くあるのと、他に何も無い場所なので、全く名水のある気配も感じなかったとか通り過ぎたりと言った事は無いと思う。

能登の古いお寺、総持寺ゆかりの名水だそうで、総持寺からも案内看板があった。
おすすめ探索コースの中にも組み込まれていた。
すごい移動距離のコースだったけど。

“昭和の名水百選 古和秀水（こわしゅうど）” の続きを読む

うどんを食べようと新規開拓、粉太製麺さんへ。
金沢で本場のさぬきうどんが食べれると聞きワクワク。
妻と２人で、いなりうどんと野菜てんざる。
贅沢で美味しい出汁に感動。
天ぷらも見事だった。
麺は太目で柔らか目だったかな。
美味かった！
今度、カレーうどんも食べてみたいなー。
ってもっと早く寒い時期に辿り着きたかったお店だった；；

カレーが食べたい！と、向かった先はアイリーカレーハウスさん。
来るたびにいろんなメニューを試していて今回は、カレーＬサイズと単品を頼んで妻と２人で取り分けて食べた。
カレーは具無しでココナッツのルゥと、バターチキンマサラだったかな？
カレーのライスをＬサイズにしてもお値段はそのままなのでお得！
取り皿も貰って、食べたけど最高に満足！
美味かった！
しかも作戦成功って感じで嬉しかった。
単品も食べれたし、安くも出来た。
まだまだ食べた事の無いメニュー試していきたい。

夜にラーメンを食べようと乗り出して新規開拓、馬龍（ばりゅう）さんへ。
小さくて本来居酒屋のお店で、７席カウンターのみの店だった。
「無化調」とかややこしい事を言っても大丈夫なんだろうか？と思ったが、、、。
年配の店主に直言で聞くと「化学調味料はどれにも入っていない無い」から始まりこだわりが聞けた。
ラーメンは非常にあっさり優しい懐かしい味だった。
美味かった。
深夜２時までやっているお店らしいので、緊急時（？）にも飛び込めるありがたいお店かも。

シロコダで水を汲んだちょうど同じ日、チューリップが満開だった。
珍しくチューリップの画像もアップしてみる。
チューリップはさすが、かわいいなぁ。

先日、シロコダの水の近くに行く事があったのでうちにある限りの入れ物を持って汲んで来た。
やはり、美味い！
ここを水も汲みやすい、なにしろ出が良くて早い。
名もそれほど出ていないので人も多くない。
とてもありがたい水汲み場所のひとつだ。