全粒粉スパゲティの茹で汁でホワイトソース

うちでは全粒粉のスパゲティを使っているので、茹で汁も栄養満点（なハズ）だ。
で、ホワイトソースをよく作る。
もちろん、毎回大量に出来てしまう。
それで、またパスタを作るとまた茹で汁が出来てエンドレスになるので、それは避けて。
シチューやドリアやグラタンを作る。
これが意外に簡単で素晴らしく美味い。
スパゲティを茹でる時に使った高価な海塩も無駄なく使えてありがたい。