卵が残って古くなってしまっていたので、妻とアイデアを出してこれを作った。
ベーキングパウダーを入れたんだったと思う。
そのままではあまりに簡素なので、ナッツを思い付きで乗せた。
焼くと案外きれいに膨らんで、いい感じのところでオーブンから出した。
心配していたけどグリルパンにもくっつかず簡単に取り出せた。
食べると、、、味無し。
改めて調べてみると、パンケーキと違って蒸しパンには塩を入れるんだとか。
うーむ、次回はちゃんと塩を入れて焼いてみよう。
でも、これはこれで十分美味しかったよ。