説明が難しいひえフィッシュかまぼこ焼き

全粒粉の食パンと並んでいるのが、雑穀のひえと山芋を練って作った、つぶつぶでひえフィッシュと呼ばれるもの。
フライにするといいのだけど、我が家はフライってしないので蒸して焼いて食べる事にした。
これが不思議なほど魚っぽい！
知らない人が魚と思って食べ切ったと言うのも納得。
いっぱいあるのでいろいろな調理を試してみようと思っている。
今週も楽しみが連続だ。