丸ごとのナスのオランダ煮

ナスが傷んでしまう前に、オランダ煮にしようと言う事で、妻がネットでレシピを調べて作ってくれた。
なんとナスは切り目を入れただけで丸いまま。
私の知っているものは普通切ってあったので、驚いてしまった。
作った次の日に冷やした状態で２人で食べた。
美味かった。
歯応えがちゃんと適度に残っていて、満足感があった。
オランダ煮、子供の頃は好きではなかったけど、不思議と大人になると好きになった。
またナスがいっぱいある時、オランダ煮を食べたい。