ナスの醤油炒めとそうめん

「ナスそうめん」と思って調べると思ったものと違うものが出てきて、どうしょうかと思いナスをせん切りにしごま油と醤油で炒めて、茹でたそうめんにかけた。
さらにカツオとゴマのふりかけもかけた。
これを普通にめんつゆで食べた。
美味かった！
想像した以上に美味かった。
油とダシと塩と糖分から、うまみカルテットになったのかと。
また食べたいけど、ナスをこれで使い切ってしまった。
んー、また食べたいなぁ。
画像は見栄え悪いなー！