自然栽培の野菜たちで作った贅沢浅漬け

山盛りの浅漬けを作った。
中身は人参、キャベツ、昆布、麻の実！菜の花。
どれも自然栽培的なもの。
漬物容器に入れて圧力もかけておいたけど、生命力が強くて？なかなか死んでこなくて驚いた。
最後までとても美味しかった！

贅沢な料理でなかなかここまでのはちょくちょく作れない。
偶然の産物かな。