楽天のおとうふ工房いしかわさんで「きらず揚げ」のセール販売を見付けてまとめ買いした。
まだ一般的で無いのでちょっと高い。
それがセールになっていたので、とてもありがたかった！
買ったのは画像の３種類、しお、黒ごま、黒砂糖を全部で１２袋。
きらず揚げは味を選べば、添加物が重層しか入って無いものがある。
なので、うちでは結構ちょくちょく食べるおやつだ。
「きらず」とは豆腐を作る時に大量に出る大豆のカス「おから」。
豆腐屋さんでは毎日大量にこれを廃棄しているのだとか。
栄養素も食べる以外には使いにくい混ざり方で残っているのだとか。
プラスティックや燃料が出来たらいいのだけど、なかなか難しいと。
で、きらず揚げはそのおからの美味しい消費方法のひとつだと私は思う。
きらず揚げが早くポテトチップス級にメジャーになって欲しい！
きらず揚げは「固い」ので個人的には好きだ！
固い食べ物が好きだ！
噛むと満足感が高まる！