金沢の伝統を守る名店のひとつたいやきたこやきの中尾さん。
無化調を心掛けていると、粉もの系が一切食べられなくなっていた。
で、時々食べたくなった時には「自分で作るのが一番早いのか？」と悩んでいたけど、このお店に行けばいい事がハッキリわかった。
伝統的製法・材料をきっちりと今も守り、ちょっとこだわりの強めの厳しいお店。
味はもちろん格別！
今回初めてたこやきを食べたけど、昔子供の頃に食べたたこ焼きを思い出した！
「あ！昔はたこやきってこうだった！」と。
アッサリ系のソースももちろん自家製。（お願いすると増量も出来るとか）
中尾さんのたこやきは猛烈な肉厚で、ちょっとたこっぽい形をしている。
お腹も膨れて大満足！また食べたくなったら駆け込もうと思う。
活きが良過ぎて、美味く撮影出来なかったたいやき。
今回、たいやきには宇治金時とクリームを食べた。（だったかな？）
猛烈に甘い！けど、嫌らしい甘さじゃない。
素晴らしく美味い！
たいやきの表情も可愛いよ。