金沢大地さんの「奥能登海水塩とドライベジタブルのトマトスープ」。
美味しいとか書きながら、実はまだスープとして飲んでない。
先日、これをパスタに使った。
素晴らしく美味くて驚くほどだった。
今度はスープにして飲んでみようっと。
クシソルト万歳！
パスタはいろいろ工夫して作った私達の集大成のような物だった。
・麺は全粒粉スパゲティ
・茹でた水はマナウォーター
・オイルには麻の実油
・肉の代わりにまるっきりお肉
・ごま塩も振りかけた
美味くて美味くて、妻とまるでカリオストロのルパンと次元のように奪い合って食べた。
もっとたくさん作れば良かった、と。
そして、食を追及するとこんなにもいい事があるのか、と。