アルチェネロさんの全粒粉スパゲティを食べてみた。
全粒粉のスパゲティは普通の麺と違っていて戸惑った。
まず色が違えば麺の弾力も違う、麺に味があるし、水の含み具合も違う。
いつも時間を計るんではなくて直接麺の固さを見ている私には全粒粉では茹で具合がどうしても分からず、柔らかめにするしか無かった。
ソースは以前のHIKARIトマトソースの残りにいろいろ入れて作った。
麺は茹で上がった物に麻の実油を惜しみなくかけてからめて、ついでにチーズをふりかけて食べた。
妻と２人でこの量を食べた。
食べたら、、、麻の実油が多かったが、、、美味かった！
麺が食べた事の無い不思議なもちもち感で歯応えがあった。
私は好きな食べ物だった。
全粒粉スパゲティ、これからもいろいろ試してみたい！