日記 – ページ 48

風来の無農薬の種ぬか

非常に貴重な無農薬野菜「風来」さんの種ぬかを頂いたので、ぬか床を作った。
金沢大地さんので、もちろん農薬及び化学肥料不使用のたしぬかを使った。
塩は言わずもがなのクシソルト。
そうしてぬか漬けを作って楽しんている。
まだなかなか漬からなかったり、ぬかが少なかったりと試行錯誤中ではある。
しかし、出来た漬物は見事に透き通った美味しさ。
もちろん無農薬有機野菜しか漬けていない。
災害に会ったらぬか床を抱えて逃げる気持ちがもう分かった！

ぬか床ってメンテナンス作業から楽しい。
しかし、寒くなってきたら冷たくて手を突っ込むのが困難なんだけど、、、。
どうしたらいいんだろう？？

夏でも温かいメニューで満足出来る客野製麺所

やはりちょくちょく訪れる客野製麺所さん。
芸術的に美味いと思う。
夏の暑いさなかに、担々麺や味噌ラーメンを食べたけど、大満足の美味さだった。
見事だなぁ、と感服。

この夏最後か！？マルガージェラート

もう涼しくなってきたので、この夏最後になるだろうか？マルガージェラートさん。
この画像はイチゴミルクとなんとかチーズだったかなぁ、、、いつも食べない食材のフレーバーがまだ食べた事なかったので組み合わせてみた。
でも、どちらもやはり見事に美味しかった。
この夏では最後としても、秋は秋で乾燥して喉が渇いたりするので、たま食べると思う。
きっと冬にも。

ポイントカード導入のアイリーカレーハウス

新しくポイントカードが出来たアイリーカレーハウスさん。
これまで私達は、カレーに無料のライス大盛りを頼み、それともう一品を２人で分けて食べてた。
ポイントカードはカレー１皿につき１ポイントなので「ならカレー頼もう！」と２人で２皿。
普通の注文の仕方なんだけどね。
２種類のカレーが食べれて非常にお得、私は無料の範囲でちょっと辛口にしてみたり。
お得で美味しかった！

冷麺を食べにチャーシューラーメン店の一喜へ

金沢の有名チャーシューラーメン店一喜さん。
ここのメニューはこの通り、超硬派！

夏の間だけ、冷麺が登場する。
基本的に無化調なのだけど、冷麺の具には怪しいものがあるのでそれを的確に省いて欲しいと注文すると私達は安心で美味しい冷麺が食べられる。
本当に美味い！

今年、私達夫婦はいつになく何度も行って食べてる。
ありがたいお店だなぁ。
※この記事の画像は、本店と片町店混ぜこぜです。

食養のアプサライでランチビュッフェ

食養に基づいた料理が食べられる、アプサライさん。
もちろんある一品を除いて無化調、しかもランチにはビュッフェ。
一時期、値上がりしていたけど、また下がったので行って来た。
するとなんと！夏期間限定で、流しそうめんがあり、これが楽しめた。
某所で得た情報によると天ぷらがいぱい食べれるっぽかったが、私達は運が悪かったのかその点は全然、、、。
それでも他にいっぱい美味しいおかずがあり、お味噌汁があるので大満足。
生野菜にピンと来ない我が家はさらに食べる品目少ないだけど、それでも価値ある食事となった。
ありがたいお店だと本当に思う。