Robohei – ページ 80

寒さがまた戻ってきて客野へ

寒さがまた戻ってきて、温まるものが食べたいと客野さんへ。
薄口しょうゆラーメンとミニパーコー丼、写ってないけどギョーザも頼んだ。
妻と２人でこれを分けて食べた。
美味かった～。

にんじんとさつま芋のきんぴらのようなもの

にんじんとさつま芋でレシピを検索したときにきんぴらと出てきたのでやってみた。
板麩と天日干しごぼう、麻の実が入っていて、ごまをふりかけている。
味付けは甘め、みりんとさらに甘酒も入れた。
炒め蒸らしのようになるべく蓋をした状態で火を通した。
そのためか野菜の味が格別に美味しかった。
きんぴらとは言いがたい何かのような料理になったけど、これはこれで満足な一品だった。

にんじんとごぼうのきんぴらをリメイク、板麩入れた

板麩を調理した事が無かったのでこれを機会にやってみた。
板状になっているところをお湯で戻して切って、味付けして炒めた。
そこに先のにんじんとごぼうのきんぴらも入れて炒め直した。
ちょっと味が濃い目に出来たけど、美味かった。

にんじんとごぼうのきんぴらを山ほど

にんじんとごぼうのきんぴらを山ほど作った。
天日干しごぼうを戻して使った。
調味料はざっくり目分量。
もちろん麻の実も入っている。
美味かった！

甘酒大学芋２回目

さつま芋を前の1/3～1/4の大きさに切った。
でもやはりいっせいに作ろうとするから失敗したなーと。
さつま芋をまず油で炒めるときにザラッと全部。
蜜をからめるときもドバッと全部。
結果、さつま芋はボロボロに。
んーなかなか難しい。
でも前は芋がポリポリに芯が残ってたけど、今回はそれは無かった。
そして味が良かった。
美味かったー！
実際に作った量は画像の３倍ほど。
もっと上手く作りたいなー。

謎芋ご飯を炊いた

実家で貰った謎芋をご飯に炊き込んで食べた。
青芋とかヤーコンとか一緒に貰ったら、帰って来て分からなくなってしまった。
見た感じで「炊き込んでしまえばいいかな？」と。
実際、炊き込んだら美味かった！

もうなぜにこんなに連続に？と言うぐらい次々と歯のトラブルが起きた。
これがなぜなのかサッパリ分からない。
　①歯の詰め物が外れる→再度作り直す
　②歯が欠ける（画像）→大きな詰め物（画像）を作り直す
　③歯の詰め物が無くなっている→コンポジットレジン充填
一本一本別の歯。
それほど長くかかる物は無かったけど、毎回最悪な気分になった。
もう一生気を使わないといけないのか！？と言う事も言われる場合もあったが、今はキレイになっている。
歯って大事にだと再確認した。