ある日、つぶつぶレシピのクッキーの焼き方を習った。
その時食べたクッキーがとても美味しかったので、それを我が家でも上手く再現出来ないか試している。
材料はあるので、何度でも成功するまで！と思っていたが、完全完璧のは出来ないまま材料が終了。
雑穀粉を調達しないと次が出来ない。。。
画像は簡単に伸ばして切っただけで焼いたクッキーや、スティックビスケット、甘酒入りの生地のもの。
中にはナッツやレーズンを入れている。
クッキーは歯応えがとても良く満足感が大きい。
砂糖を入れて無いのに甘酒いりやレーズン入りのものは甘くて美味しい。
粉物に苦手意識があった私でも簡単に作れている。
オーブンのクセを理解するのが課題だとか？温度や焼き時間を変えたり、生地の伸ばし方を変えたり。
そうしてたら穴を空けるのを忘れたり、、、。
まだまだだけど、それでも美味しいクッキーが食べてれている。
もちろんまだ人に渡せるものにはなってないと感じている。
不思議な感じだなぁ、この私がクッキーを焼いているなんて。
これまで焼き菓子作りなんて考えた事も無かったなぁ。
投稿者: Robohei
ある祝日にLADYBIRD KITCHEN
その日、妻と２人で普段行けないお店にランチを食べに行ったのだけど、、、なんと「お客さんが来過ぎて終了してしまった」との事で急遽予定変更。
どこで食べようかと探してLADYBIRD KITCHENさんに辿りついた。
食べたのは酢豚のランチとマーボー豆腐のランチ。
このどちらも動物性食材は一切入って無い！
食べても全く違和感無し。
完成度の高さに本当に驚いた。
食いッパグレそうになっていた私達の五臓六腑に染み渡るご馳走になった。
なんともありがたかった！
有機リンゴの種からリンゴの芽がニョキニョキ
去年、一箱買って食べた有機リンゴが物凄く美味しくて。
ついつい、その種をプランターに蒔いたら！
なんと今その芽が出まくってる。
美味いリンゴ食い放題天国がもうそこまで迫っているのを感じた！
いやいや、そこまで思うのは大袈裟だけど、リンゴの木になると思ったらそれが楽しみだ。
リンゴは栽培が難しく、そもそも実がならないし、なっても食べれたものでないと聞く。
それでも「うちにリンゴの木がある」って思える事は楽しいんじゃないかな？
大事に育てたい。
そして、うちにこんなにたくさんあるよりも、人に分けたいと思ってる＾＾
真実が広まると困る支配層のためにＮＨＫが陰謀論番組を放送したとか
ＮＨＫ受信料の集金を天引きにする策がこの後待ち構えているんだろうか？ＮＨＫ受信料の拒否がまた増える番組だ。ＮＨＫが決して中立では無く特定の企業、人種、国のために利益を誘導している事はこれで明らかだ。
私がいつも言っているような事は陰謀論だとして、根も葉もない事で、信じる人はどうかしていると言わんばかりだったとか。
もう何度塗ったか分からないぐらいの嘘の上塗りもそろそろ限界だろう。
嘘の上塗りに天下のＮＨＫが駆り出されたのはかなりの最終局面と私は見る。
ＮＨＫが「９１１は」「フリーメーソンとは」「陰謀論とは」とやったおかげで、少しはそれに騙された人は出るだろうが逆に目が覚める人の方が間違い無く多いだろう。
とかなんとか言う私はこの番組、噂にしか聞いて無くて、観ていない。
だってＴＶ無いからね！
珍しく焼きそば、やっぱり超大盛り
大盛りトマトソースのキャベツ全粒粉パスタ
パスタの麺を茹でる量が多く、大変なことになってしまった。
でも、美味くて美味くて妻と２人で一気食いした。
肉に見えるものはもちろん「まるっきりお肉」。
最近なんにでも、海苔とヘンプナッツをかけるのが我が家の流行。
温お葛かけそうめん、板麩入り
冷えたある日、温まりたくてそうめんをお葛かけにして食べた。
温かいを通り越して暑いぐらい。
美味かった。
そして板麩もバキバキ手で割ってだしに入れていた。
板麩が妙に残っていて食べる方法を考えてたけど、これは簡単で美味しく食べれた。
温かい季節にそうめんを食べきれず今も残っていたけど、これなら食べられそう。
実はまだそうめんの在庫がある。
エゴマ＆ヘンプ入りヒエボールが出来たよー
ヒエ粉の生地にエゴマとヘンプを入れて、レーズンを包んで焼いたお菓子。
こんなタイプのお菓子を作ったのは初めて。
美味しいけどこれが正解なのか？よく分からず。
生地も厚めか薄めか、どっちがいいのか？？
んー。
ビスケットとクッキーが焼けたなう
試作品って事で、見映えは勘弁！
つぶつぶのレシピ見てたら、うちにすでに材料が揃ってたので作ってみた。
スティックビスケットの方は、小麦粉とヒエ粉にカシューナッツが入ってる。
クッキーは小麦粉とそば粉に私の好きなヘンプナッツを混ぜ込んでみた。
振りかけるんだったのかなあ。
冷えるのを待ってるのでまだ味見してない。
ワクワク
クッキーやビスケットを焼ける新しい私。
ワクワク
コストコにてヘンプハーツのヘンプシードナッツ！！
コストコに行ったお目当ての品はこれだった！
ヘンプハーツさんのヘンプシードナッツ。
ＨＰに書かれた「 ヘンプハーツ™の製品は、オーガニックよりも、安心、安全な原材料を使用しています 」が気になっていた。
先の記事にも書いたアメリカのORGANICの基準は？の答えの１つの気がしてならない。
最近はなんでもスーパーフードだとか、セレブがヘンプダイエットしただとかでヘンプは流行って来ているのだとか？
ヘンプ大好きの私にとって、手に入りやすくなってとてもありがたい。
そして私の知るヘンプナッツ製品の中でこれは質量ともにとても良い！
たくさんあるのでついいつもより多目に使いたくなる。
思いっきりヘンプを使った料理が可能。
薬膳でも「上薬」の部類に入る、常食可能な食材なので、取り過ぎの心配無し。
でも、これまで高価過ぎてそんな事は出来なかったし、大量に使う料理も作れてなかった。
このヘンプハーツのヘンプシードナッツがそれを可能にしてくれた！
ありがたいありがたいありがたい！
ヘンプ流行ってるの嬉しいわー。