投稿者: Robohei

つぶつぶのレシピで甘酒クッキーを焼いた。
甘酒は前回から市販の物ではなくつぶつぶレシピでうちで作ったもの。
それまでと全く違うクッキーが焼き上がった。
食感はふわふわで、味は濃いのに嫌らしくない甘さ、満足感は特大。
今まで甘くないクッキーになっていたので食べた人から「パン？クラッカー？」とか言われてた。
本当にもっと早く甘酒を作ってみたら良かった。
雑穀入りの甘酒を作ってしまえば、雑穀粉を混ぜなくても雑穀入りのクッキーが作れる事にも気が付いた。
これは便利だ！
自作甘酒は本当にいい！

冷やした甘酒にコーヒーを少量かけたダケ。
でも、これが猛烈に美味い。
甘酒を作り過ぎてもこの方法でバクバクいけそう。
初回の甘酒は猛烈に甘かったけれど、２回目のはそこまでには出来なくてちょっと甘さ控えめ。
水分量はまちまちでなかなかコツをつかむまで時間がかかりそう。
材料にするご飯の炊き具合によっても味や水分が変わるよう。

久々の名水ネタ。
湧き水なのかどうなのか？そこはハッキリしなかったけれど、汲んできた。
中能登町の不動滝、落差約２０ｍ。
この暑い季節でも、ここはちょっと涼しい。
水汲み場所はちゃんとあって、「智慧の水」としてご利益のある水と言う事になってた。
申し込めば有料で滝行体験も出来るとか。
滝行ってちょっと憧れるところあるので、もしもの時はここにまた来ようと思った。
ははは

それは思いがけず私の目の前に現れた！
「麻の実入りソフトクリーム！？」
私としてはそれだけで購入決定。
場所は「道の駅 織姫の里 なかのと」内のカフェとりのすさん。
妻と一緒に、この麻ソフトをオーガニックアイスコーヒーと食べた。

“麻の実が入ったソフトクリーム” の続きを読む

シャトレーゼさんの新作八ヶ岳直送ミルクジェラートが美味い。
なんでも24時間以内の生乳を用いて作ったのだとか。
甘さ控えめのシャトレーゼさんらしくなく、これはガツンと激甘。
棒のとカップのがあり、どちらも同じく美味い。
そして安い。
ありがたい。
緊急時にだけ利用するスタンスのハズが、これが出てから結構続けて買って食べている。
やばい。
甘酒に移行せねば。
ブログが甘いものについて連続になってたので、続けて書いてみた。

もうだいぶん時間が経ってしまったけど、うちのプランターでもイチゴはほんの少しだけ食べれた。
やはり、うちのベランダは日照不足でなかなか難しいようだ。
でも、成ったイチゴは甘くて美味しかった。
なんとなく土に日が当たらないのが問題に感じて来た。
でもこの問題の解決は非常に難しい。
参ったもんだ。

出来た甘酒をホーローの容器に取って火入れして、発酵を止めた。
市販の甘酒の倍以上甘い！
味見としてホット甘酒で食べたが、少量で大満足の甘さ。
これはいい！
甘酒作りってもっと不安定で難しいのだと思っていた。
途中でいくらでも味見が出来るし、初回でこれなら次から全く安心だ。
よし今年は甘酒作りまくるぞ！

つぶつぶのレシピで炊飯器に材料をセット！
温度は55℃が最適なんだけど、62℃になってる。
どうしたらいい！？
「どうにかはなるだろう」と思って眺めてるなう。
追記
今見てみると、54℃で安定してた。
どうなるだろう？

この季節の風物詩、氷室まんじゅう食べた。
着色料が入ってるのは避けて、白と黒糖。
冷して食べる酒まんじゅうだね。
うまかった。

「Purple Rain DELUXE」を買ってきたｗ
もちろんDISC2から聴いたｗｗ
いくつもの曲ではあまりのデモっぽさに驚いてしまった。
やはり正規アルバム収録曲とは違うんだなぁ。
私は日本盤を買った。
それは私が歌詞対訳を良く見る方なので。
確認していなかったけど歌詞対訳はDISC2と3の分もあって安心した。
ライナーの中ではPPスタッフだったスーザン・ロジャース女史とレボリューションメンバーのインタビューは必読だと思った。
　プリンス「僕じゃない。彼らは自分自身のことについて聞きたいんだよ。」
これは大事な視点だ（＠＠！
これからプリンスを聴く時には忘れずに念頭に置いておかなくては！

“「Purple Rain DELUXE」を買ってきた” の続きを読む