去年に我が家の舌鼓を乱打した超美味いりんごを今年も買った。
やっぱり超美味い。
残留農薬の心配が無いので皮まで安心して食べられる。
皮をむく手間が省けるのはすごく楽でいい。
そしてさらに今年はアップルサイダーの作成を試してみている。
週刊モーニングに連載中の「クッキングパパ」に載ったレシピ「りんごと水だけで作るアップルサイダー」を参考にしている。
不思議な事に微炭酸のジュースが出来るんだとか。
丁度いい大きさの瓶が無かったので小さめでやっているけど、非常に楽しみだ。
もし上手くいけばもっと大きな容器で作りたい。
材料は実は「有機栽培りんご、井戸水」。
普通だったらこれを聞いて「手に入らない、無理」となると思うが、うちは「あっ、どっちも今うちにある」って感じだった。
完成まで何日かかるのか？１０日か？２週間か分からない。
りんごが傷んでしまう前に、２度目をやりたい。
でないと、また来年この時期になったしまう！