金沢駅前の有名無化調ラーメン店の風花（かざはな）さん。
安心安全が徹底されてて、本当にここでなら何を食っても大丈夫と思う。
で、この時は普段食べない、つけ麺を食べてみた。
夏は熱いラーメンがなかなか売れなく、ラーメン屋さんはその対策として冷やしメニューが出ると思うのだけど、風花さんではつけ麺がある。
常にある。
私は普通、つけ麺は食べない。
なんだか不安定で不完全な食べ物に感じるからだ。
ベストなつけ具合を各自で毎回調節出来るので、お店は１００点満点を目指さなくても良いように見える。
つけ麺を食べるのはいいのだけど、私はつけ麺を求めては食べない。
で、風花さんのつけ麺、超美味かった。
タレは酸味が弱く、ゴマが強い。
そして冷やしメニューでも無い。
単調でも美味い。
もっとあればもっと食うってぐらい美味い、不思議。
麺がつけ麺に適した麺と言う事なのかも知れない。
これいいと思うけど、もうちょっと具があってもいいなぁと思う。
ラーメンにはほうれん草のってるのに。