ある日作った夏野菜カレー

つぶつぶグランマゆみこさんのレシピを参考にして、米粉が無かったので小麦粉で夏野菜カレーを作った。
持っていたカレー粉がこんな薄い色の物だったのか、いや入れる量が足りなかっただけなのか？
でも、これが本当に美味しかった！
暑い時のカレーは格別に美味く感じる。
クールダウン効果を感じるからかな。

さらに焼きナスを乗せたり、カレー南蛮にしたり。