甘酒大学芋２回目

さつま芋を前の1/3～1/4の大きさに切った。
でもやはりいっせいに作ろうとするから失敗したなーと。
さつま芋をまず油で炒めるときにザラッと全部。
蜜をからめるときもドバッと全部。
結果、さつま芋はボロボロに。
んーなかなか難しい。
でも前は芋がポリポリに芯が残ってたけど、今回はそれは無かった。
そして味が良かった。
美味かったー！
実際に作った量は画像の３倍ほど。
もっと上手く作りたいなー。