圧力鍋で茹でた全粒粉スパゲティのペペロンチーノ。
ほぼ無水調理で火を通した春キャベツにニンジン、菜の花、ふきのとうとアクセントに昆布、そして便利なベジミート「まるっきりお肉」が入っている。
塩味が足りなかったけど、猛烈に美味かった！
不思議なぐらい甘みがでてて、首を傾げながら食べた。
菜の花はまだまだあるので、いろいろ試してもりもり食べたい。
昨日もだけど、ふきのとうを最初入れ忘れ、途中になって「あ！ふきのとうを入れるの忘れた」と思い出し、そこから火にかけだす事になった。
それは深層心理か何かが「ふきのとうを半生で食べよ」と訴えているのか？と。