手探りで作った焼きサーモンの梅酢押し寿司

手探りで作ったのだけど、とても美味かった！
サーモンの切り身を焼いて、昆布で炊いたご飯を梅酢で寿司飯にしてラップで巻いて押して作った。
ちなみに柚餅子も乗っけてる。
柚餅子のアクセントもあって、とても初めてとは思えない出来の良さだった。
また押し寿司はいろいろ工夫して作ってみたいと思う。
いやぁ、画像をあたらめて観て、見栄え悪いと思ったなぁ。
次回、どうやったらもっときれいに出来るかな。