カテゴリー: 日記

今年もよろしくお願いします！

煮しめを具にした年越しそば。
山芋をおろして入れた、山かけそばにもした。
美味かった。
夜にもう一度食べるかも？
もう来年の準備は万端。
やれやれ

客野製麺所さんの冬限定メニューにガーリック味噌が追加されていた。
これはミニメニューが無く、妻がまたミニメニューの無い味噌ラーメンが食べたいそうで、この時は珍しく２人で２杯を注文して食べた。
ガーリック味噌、最高に美味い！
大満足、嬉しかった。
性格的に残せない私達（私？）はこれを完食。
超満腹になってしまった。

ある日の我が家の食事。
マクロビ的には６号食と言ったところか。
ただこの味噌汁の具がいつも食べないものだった。
これは普通のとうふではなく、大豆からおからを取ってない、全粒粉のとうふ。
食べると豆乳のような味がして面白かったが、物凄く体を冷やすっぽかった。
夏には良さそうだけど、冬には食べるものではなさそう。
要注意！

うちで作って食べたそば。
大根おろしをかけてみたり。
３１日にもまたそばを食べようと思う。

近所のハイクオリティ・スーパーマーケットカジマートさんのヘルシーコーナー？にまるっきりお肉が入った！
ありがたくてたまらない！
が、我が家もそんなにいつも買うわけでないので、是非売れて欲しくて「頑張って宣伝しないと！」と思ってる。
そうしないとすぐに無くなってしまいそう。
だってこれが何か誰にも分らないもんね、、、。
説明文を付けたポップとか作って欲しい。
いや私が作りたい。
んー、お店の人には「まるっきりお肉が入ってうれしいです」とは伝えたのだけど、その返事が「玄米クッキーもありますよ」だったので、なんか上手く伝わってない気がする。
クッキーはおやつだけど、まるっきりお肉は食材なんだけど。
まるっきりお肉はスペックで言うと食肉よりずっとヘルシーで安価、しかも保存がきく。
そー言うところをアピールして欲しいなぁ。
で、初めてこれを見る人に買ってみさせて欲しい。
便利ならまた買うハズだし。
経済的にも健康的にもすごくいいハズの食材なんだけどなぁ。
我が家でも消費量少ないけど、保存がきくから全然問題無いし。

“カジマート桜田店にまるっきりお肉” の続きを読む

無農薬栽培をしている親戚からキャベツを貰い、化学調味料が入ってないお好み焼き粉を見付けてきて、お好み焼きをした。
卵は平飼いで有精卵の可能性のあるもの、のハズ。
肉の代わりにはもちろんまるっきりお肉。
醤油や油や酒をよくしみこませて使った。
具にはミックスベジタブルを入れたり、ピーマンを入れたり。
どうもいまいち歯応えになるものが入れられず、柔らかいお好み焼きになった。
で、タレもつぶつぶレシピから自作。
私は豆乳マヨネーズも付けるけど。
最初に作った時は、いまいちに感じたけど、２回目は本当に美味かった。
楽チンで美味くてありがたい。
お好み焼き粉も大丈夫そうなもので、嬉しい。
今度からお好み焼きをする事が増えるかな？
無化調になってから出来てなかったと思う。

中華そばを食べたい！と思って入った、福座さん。
気が付くと「煮干し豚骨」を頼んでいた。
限定メニューと見ると、どうしても「経験重視思考」のためか貴重に思えるそれを頼んでしまう。
麺は太いし、スープは濃いしすごいパワーを感じるけど、中華そばを食べたかった私には強過ぎた。
妻も福座ラーメンを食べているので、交代して食べても濃い。
んー、食べたいものがある時はやはり思いを貫いた方がいいか。
いや、直感勝負か。んーんー。
あー、やっぱり直感で決めた方がいいね、貴重だからとか頭で判断より＾＾

どちらも鍋焼きうどんで、卵が入っている。
左は味噌煮込みで、右は昆布だしのはず。
そぼろ肉みたいに見えるものはもちろんまるっきりお肉。
どっちも美味しかった！
だしの時はこの後に雑炊にもした。
最高に温まった。

比較的最近、なかなか開店時間に合わせてお店にいけないNoodle kitchen TERRAさんへ行けた。
ここも素晴らしいこだわりのラーメンが食べられるのだけど、今回は高次元のそれを味わった。
限定メニュー？「鯛白湯」って何！？
私は即これを頼み、妻は中華SOBA？だったかな。
鯛白湯はこれはラーメンと言っていいんだろうか？すごく美味い食べ物ではあるのだけど、ラーメンと言うには躊躇してしまうなんかそんな感じだった。
こんな美味いスープを大量に飲ませてくれるなんて、なんていい店なのだろうかと感謝の気持ちでいっぱいになった。