カテゴリー: 日記

その一方で、我が家の今夜のおかずはこれだった。（どの？）
さてこれなんて料理？
このつぶつぶした食材は？
分かる人には分かる。
”つぶつぶに上手く火が通ってないこと”も分かっちゃう！？
いやいや、私これ初めて作ったし！
でも、超美味かった。
手前味噌をのっけたからか？
我が家では本当に「美味い物」しか食べてない。
この料理も火加減が強過ぎて焦がしてしまったけど、それでも美味かった。
次回はもっと美味しく出来ると思う。
そうなったらもう大変だ！どのぐらい美味いのか想像がつかない。
ああそうだ、手作り味噌ネタも書いて無かったなぁ。

“実家のジャガイモであこがれの料理” の続きを読む

昼間、アイリーカレーハウスさんのランチに行くとメニューは必ずドリンクとのセットになっていた。
カレーにサラダとドリンクがついていて、その中で非常に気になった「有機コーラ」を選んでみた。
セットの金額に＋４００円と、安くないメニューだけど、これが大当たりだった。
物凄く美味い！
飲み応えさわやか。
カレーの食後にとてもよくマッチしていた。
カレーももちろん美味かった。
これを調べてみると、有機コーラとして有名なものだった。
GALVANINA(ガルバニーナ) BIO COLA
うちで買って飲もうかと考え中。

“PURPLE DRESS” WITH FAM LIKE THIS, U CAN’T MISS!

いきつけの健康食品店でキャンペーン？か何かで早生みかんが貰えた。
酸っぱいかと思ったけど、全くそうではなく甘かった。
みかんをばくばく食べる季節はまだ先かな。

少し前の話だけど、ベランダのプランターの大葉が満開に咲いた。
大葉の花って期待も認識もしていなかったので驚いた。
もう、枯れてしおしおだけど。

サンマだ！カキだ！ありがたい大戸屋さん。
サンマの丸焼きを手っ取り早く食べたい場合はここだと思う。
かつては本当にお店で焼いたんだろうか？と言う焼き具合のサンマが出てくる事もあったが、今回は大丈夫だった。
何か変わったのだろうか？
サンマ目当てで来たが、カキフライもあったので、妻はカキフライを頼んだ。
２人でサンマとカキをシェアして食べた。
２人っていいね。
美味しさも２倍美味しかった。
またサンマが食べたくなったら行こうかな。

冷麺が終わり冬メニューとの端境期の客野製麺所さん。
店主の趣味なんだと思うけど、時々ＢＧＭにパープルレインも鳴ったりもする。
写真の最初の１枚は今シーズンラストに食べた冷麺。
次からは温かいメニューばかり。
ミニ担々麺やミニパーコー丼、餃子、小さなラーメン（うすくち？こいくち？）、味噌ラーメン。
どれもとても美味い！
味噌ラーメンは中太麺のちぢれ麺で見事にスープが絡む。
外食となるとついつい足が向かってしまう。
近くて良かったなぁと妻といつも言ってる。

季節の変わり目になるの食べたくなるんだろうか？たいやきたこやきの中尾さん。
時々無性に食べたくなり、土曜日になるのを待って駆けつける。
店舗では食べていけないので、近くの公園などで食べる。
この時はお店で「近くにいい場所ありませんか？」と聞いて教えて貰った公園に行ってみた。
通りかかる子供にジロジロ見られながらたこやきとたいやきを食べた。
美味かった。
見てた子供達にも教えてあげたかったなぁ。

冷え切った体にぜひ食べたいサリーナさん。
夏なので体自体が冷却仕様になっているはずのところにクーラーやら何やらで体が冷え切ってしまう。
「夏は火の通った物を食べるといい」とか言うけど、これはそう言う意味なのか？よく分からんけど。
とにかくサリーナさんは見事な塩加減と火加減そして油加減の料理が見事な美味しさ。
季節のメニューも充実してて旬の食材も食べられる。
この時頼んだメニューは何だったか忘れてしまったけど、とにかく美味かった！
そして珍しくさらにエスプレッソも飲んでみた。ニガッ！
でも、めちゃめちゃ美味い。
本物のエスプレッソに大満足。

オーブンレンジの電子レンヂ機能はもう全く使っていなかったし、オーブン機能は熱が激しく逃げている気がしていていた。
今の時代のもっといいオーブンを安く手に入れるため、妻と時間をかけて慎重に選んだ。
買ったものは単純で高性能なコンベクションオーブン、熱風が対流するのだとか。
小さくコンパクトで熱効率も良さげ。
さっそくクッキーなのかビスケットなのかクラッカーなのかパンなのかなんなのかを焼いてみている。
今のところ、生焼けにしたり、黒焦げにしたり見張っていないと上手く焼く事はなかなか難しい。