お出かけのお弁当に醤油炒飯


最近、ご飯が余ると醤油炒飯にしている。
この時も何かの雑穀と炊いたご飯を醤油炒飯にしてお弁当に詰めた。
そしてドライブへと出かけた。
炒飯が食べたくて気もそぞろ!
行った先で食べた炒飯は美味かった!
醤油炒飯ってあまりメジャーじゃないけど、本当に美味しいと思う。
流行ったらいいのになぁ。
簡単だし。

こんにゃくって面白いと思った、煮物



私はこんにゃくって買った事が無かったかも?
一人暮らしをしててこんにゃくを買った記憶が無い。
今回、煮物に入れようって事でおかしな添加物の入って無いこんにゃくを探して買ってきた。
マクロビで言うとこんにゃくは陰性で、入念な下処理を施す事で陰を軽減できると聞くのでそれをやってみた。
いきなり、こんにゃくを触って分かった、これは陰だ!極陰だ!
塩をもみ込む、茹でる、叩く、切る、炒めるとするとさすがに陰が弱まった。
で、煮物に入れてたべたが、本当に美味かった。
こんにゃくの調理は楽しかった。
下処理を加えるたびにこんにゃくがゆるんだり引き締まったりをするのがとても面白かった。
またこんにゃくを使った料理をしたいと思う。

最高に美味いレトルトカレー「金澤 菜食華麗」



まさかこれがレトルトとは!?と思うレトルトカレー。
これは物凄く美味い!
金沢にある老舗精進料理屋さん開発だとか?
金澤精進料理 「祥」さん。
このお店にはまだ行ったことが無いので是非機会があれば行ってみたい。

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えごまと雑穀を入れて醤油で味付け炊き込みごはん



バクバク食うと思って、思いっきり3合炊いた画像。
何度かしてるので雑穀には何を入れたか???記憶にない。
しかし、これがまた最高に美味くて、妻と2人でペロッと食べてしまってた。
えごまは炒って半殺しにすり潰して醤油で漬けてふりかけにするのもとても美味しい。
知る事は自由の始まり。
美味い物を知る事は本当に喜びに満ちてる!

安く見付けて買ってきて試した雑穀など


アマランサスと焙煎えごま。
キヌアもあったんだけど写真撮り忘れた。
食べてみて思った、私はアマランサスが好きだ!
つぶつぶ的にはタラコつぶつぶだとか。
つぶが小さく透き通っていて食感がある。
えごまもご飯に炊いたり、ふりかけにしたりと楽しんだ。
香り高くてこれも美味しい。
栄養満点とか?
キヌアもこれまた美味しかった。

阿鼻叫喚!小5算数の難問に涙目

昨夜にわかに実家から電話がかかってきた。
電話の相手は母で泣きべそ声だ、背後には甥っ子達の阿鼻叫喚が聞こえる。
パニック状態である事がハッキリと分かる。
なんでも甥っ子の算数の宿題に手こずっているらしい。
そこで聞くべき相手は私だと母は考えたらしい。
問題は小5の算数らしからぬものだった。
竹ひごで六角形を作るのだけど、その段を増やし必要な竹ひごを数えると言う。
電話で言葉だけではなかなか要を得ない。
しかし、これはどうやら有名な問題らしく「小5 算数 竹ひご 六角形 段」とネットで検索すると、すぐにやはり苦悩する親の悲痛な叫びが見付かった。
でも私は問題を見て気が付いた。
これは法則を見つけ出す問題ではなくて、正しく図を書いて正確に数え上げる練習の問題だと。
大人は数列や代数の知識があるため「段数をXとした式を・・・」などと考えてしまうためにハマってしまう。
問題は実際、一般解を求めるようなものではないし、コツコツと手を動かせば答えが出る。
それよりもっと研究意欲が湧いたなら法則を調べるのもいいと思う。
私も確かに考えた事の無かった事なので考えてみた結果を図にした。
「いかに楽に正しく数える事が出来るようにするか?」をポイントにしたものと、
法則を導き出すものだ。

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これでもうX段の時に何本の竹ひごが必要かは、高校(今や中学?)で習う数列の知識があれば計算出来るはずだ。

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貰った芋をふかして食べた

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私の実家で作っているサツマイモと品種が違うのか、固く実が引き締まってて包丁でサクサク切れない。
刃を入れると途中で芋がパキッと割れる。
どれだけ堅いのか?
でもこれが蒸かすとフカフカに柔らかくなって、さらに格別に甘い。
美味い。
蒸かし芋は簡単で便利で美味しくていいなあ。