夏野菜とバジルソースのパスタで失敗

金時草の葉っぱも乗せてみた。
ジェノベーゼって言うんだろうか？無添加のバジルペーストを貰ったのでそれで作ってみた。
これを作っていた時の精神状態がいまいちだったのか、おおむね火の通し具合が足りなく食べるとアレッ？となった。
「フライパンでも炒めるから」と麺を固めに茹でたけど、炒めが足りなかった模様。
もしかしたら、水分不足で麺もナスも上手く熱が回らなかった？
具も麺もバシバシのパスタだけど、バジルは美味かった。
次回は失敗しないようにしたい。