緑々しい晩餐、レタスとトマトリゾット

実家で貰ったレタスの外側を剥がしたのだけど、剥がしすぎてしまって、結局食べきれず残した。
生野菜を食べる習慣が無いのでレタスの葉はどうするのがいいんだろうか？
リゾットは無化調のレトルトを試してみていた。
自宅で炊いた玄米ご飯に混ぜただけ。
そこそこ美味しくはあったけど、、。
もう買わないかな、、。