うちのグリーンカーテンになったむかごを全部集めてみたが、わずかな量だった。
これを使って、五目御飯を炊いた。
他に入れたものは、干ししめじ、切り干し人参、ひじき、麻の実。
味付けは、海の精 あらしおとお酒、めんつゆ、こんぶ水、なたね油。
誤ってお酒が入り過ぎてしまったけど、炊いてから少し時間が経ったら全然大丈夫だった。
すばらしく美味かった！
むかご、初めて食べた。
うちのは粘りけばかりでシャキシャキ感は少なかった、そして芋くさかった。ははは
ザックリ言えば芋っぽかった、不思議な食べ物。
面白かった！
すみません通りすがり二度目です…もう通りすがりとは言えない…笑
シャキシャキして粘りがあるのは生の状態のときです！
加熱するとホクホクで独特の風味がすごいですよね。私は結構好きですが、好みが分かれるのではないかと思います。
なんにせよ美味しく召し上がられたようで良かったです。
＞通りすがりさん
今日も見てくれていたんですね、ありがとうです。
気になったのですぐさま作ってみました。ははは
そうなんですか、シャキシャキは生なんですね。
うちのむかごはすでに使い切りましたが、実家にはどうやら山ほどなってるッポイのでもしかしたら貰えるかもと思っています。
あまりにも少なかったので、次回可能ならいろいろ観察しながら調理して食べてみたいと思います！