ある平日の夜いきなりホワイトソースを作り、スパゲティを茹で、じっくりオーブンで焼いてスパゲティグラタンを作った。
ホワイトソースにはアーモンドミルクを使った、スパゲティはもちろん全粒粉。
頑張って作った甲斐あって本当に美味しい物が出来た。
かなりの量があって、２人で食べて超満腹になった。
でも麺が硬かった、、、。
実はスパゲティグラタンにするには麺を固めに茹でればいいのか、柔らか目に茹でればいいのか分からず、イチかバチかで固めにしたら逆だった。
後で調べたら柔らか目に茹でるのが正解だった。
まだまだだなぁ。
あそれともうひとつ、醤油かけたら丁度良いぐらいに味が薄かった、、、。
もう一回リベンジするしかないなー。