キッシュと言う料理が比較的簡単に作れる事が前回分かった。
しかし、生地が無いと物足りないので、ネットをいろいろ見ていたら、ご飯を使って生地にするライスキッシュなるものが見付かったのでこれを作ってみた。
具にはツナ、チーズ、ミックスベジタブル、ほうれん草のほか麻の実ナッツも入れ、さらに麻の実ナッツはふりかけて焼いた。
うちのオーブンの出力が弱いため、かなり延長してやっと焼けた。
食べるとやはりキッシュとは別物だったけど、美味かった！
少し時間はかかるけど、あるもので作れるし、簡単なのでまた作りたい。
オーブン皿に玄米入りご飯を敷き詰めたところ。
オリーブ油をご飯にまぶし、スプーンで皿に押し付けるようにした。
結構な量のご飯が必要だった。
ご飯がくっつくのでなかなか手間取った。
この後、このまま一度焼いて生地を作った。
生地を焼いている間に具を準備した。
レシピは主にこれを参考にした。